日頃、当店をご利用いただき厚く御礼申しあげます。
令和5年9月12日において、ご来店した
お子様に食物アレルギー反応がございました。
大変ご迷惑をお掛けしました事を
心より深くお詫び申し上げます。
提供
提供させて頂いた「小ぎつねうどん」の
アレルギー表示は「麦」のみとなっておりましたが、
卵アレルギーをお持ちのお子様に
食物アレルギー反応がございました。
原因
他の商品との調理器具の分離を
十分に行えておりませんでした。
その為、少量ではございますが
卵が混入したと推測されます。
対策
別の商品を調理する際には、
調理器具を替えて行います。
ただ、限られたスペースで、
調理範囲を完全分離することができない為、
ご了承頂きたく、スタッフへの申し付けの
ご協力をお願い致します。
要望
食物アレルギーをお持ちのお客様は案内の際や
注文の時はコールボタンで呼び出して、
食物アレルギーがある事をお申し付け下さい。
細心の注意を払い、安心して
お召し上がり頂けるように提供させて頂きます。
この度の事態を重く受け止め、今後の再発防止に努めてまいります。
カルビ大将高山店 スタッフ一同
